El Salvador (schokoladig)

100 % Arabica, mittelkräftig, feine Würze, leichte Schokonote, schöne Crema

geeignet für Filterkaffee, French Press, Vollautomat, Herdkännchen und Siebträgermaschine

Genau wie in Costa Rica wird auch in  El Salvador ausschließlich Arabica angebaut, hauptsächlich die Varietät Bourbon sowie die einheimischen Sorten Pacas und Pacamara.

Angebaut wird diese erlesene Kaffeespezialität an den meerseitig gelegenen Berghängen von Los Naranjos in einer Höhe von 1.350 m auf vulkanisch-nährstoffreichen Böden. In dem Gebiet liegen gleich mehrere Vulkane in direkter Nachbarschaft.

Der mittelkräftige Arabica aus El Salvador wird traditionell von Hand geerntet und gewaschen aufbereitet. Als säurearmer Kaffee mit einem sehr harmonischen Aroma und einer tollen Crema ist er sowohl für Filterkaffee als auch für Espresso sehr beliebt.

Erntezeit: Januar bis März

Anbauhöhe: 1.350m

Aufbereitung: gewaschen

Aroma: mittelkräftig, schokoladig