Indien Monsooned Malabar (säurearm)

100 % Arabica aus Indien, sehr mild und säurearm, nussig, ausgewogen;

geeignet für Filterkaffee und Vollautomat und Espresso

Ursprünglich wurden die Kaffeebohnen aus der Gegend Malabar an der Westküste Indiens mit offenen Segelschiffen verschickt. Auf der monatelangen Reise waren die Bohnen der salzigen Meeresluft und dem feuchten Monsunklima ausgesetzt, wodurch sich ihr Charakter völlig veränderte. Heute werden die trocken aufbereiteten Bohnen für ca. 8 Wochen dem Monsunklima ausgesetzt bevor sie verschifft werden, um den einzigartigen Geschmack wieder zu erhalten - das Ergebnis ist ein äußerst säurearmer Kaffee mit einem unverwechselbaren, nussigen Aroma und einer schönen Crema.

Erntezeit: November bis Februar

Anbauhöhe: 1.000 bis 1.200m

Aufbereitung: natural (trocken aufbereitet)

Aroma: mild und säurearm